Crostata ricotta e visciole con grano integrale
by Osteria dell’Arco
Tempo di preparazione:30min
Tempo di cottura:45min
Porzioni:10
Dieta:Integrale
Dolce tipico e tradizionale con l'aggiunta di farine integrali
Ingredienti
300g
Grano integrale Gentil Rosso
60g
Burro
120g
Zucchero bianco
3
Uova (2 tuorli+1intero)
250g
Ricotta
250g
Confettura di visciole
qb
Zucchero a velo
Passi
Preparazione
In una ciotola, lavorare il burro, lo zucchero, le uova e la farina.
Ottenete un impasto liscio e lasciar riposare mezz'ora.
Riprendere la pasta mezz'ora dal riposo e stenderla in una teglia imburrata e infarinata.
Sovrapporre uno strato di ricotta con uno di confettura alle visciole e ricoprire con delle strisce di pasta.
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti