Economia circolare, energia da fonti rinnovabili e inclusione sociale: l'Azienda Agricola Damigelli si racconta nel progetto Horizon Europe SWITCH, presentando un modello sostenibile a Palestrina che unisce la filiera casearia, la produzione di biogas e la fattoria sociale.

Azienda Agricola Damigelli: Filiera Lattiero-Casearia, Energie Rinnovabili e Inclusione Sociale a Palestrina

Nel video realizzato per il progetto europeo Horizon Europe SWITCH, Federica Damigelli illustra il modello integrato dell'azienda di famiglia a Palestrina (RM):

<strong>Trasformazione e filiera cortissima:</strong> Lavorazione diretta del latte vaccino all'interno del caseificio aziendale per la produzione manuale di fiordilatte, ricotte, scamorze e formaggi stagionati.
<strong>&nbsp;Autonomia energetica e biomassa:</strong> Produzione di energia pulita mediante impianti fotovoltaici per il riscaldamento termico delle serre e un impianto di biogas che valorizza i reflui dell'allevamento.
<strong>Rispetto animale e risorse idriche:</strong> Pascolo garantito, rifiuto delle tecniche d'allevamento intensivo e ottimizzazione delle risorse idriche interne tramite irrigazione a goccia nelle serre e nei campi.
<strong>Fattoria sociale e opportunità di lavoro:</strong> Partecipazione attiva ad iniziative di ortoterapia, interventi assistiti con gli animali e tirocini formativi volti all'inserimento lavorativo di ragazzi con disabilità e persone in situazioni di fragilità.

Link al video: http://www.youtube.com/watch?v=BfBr4uNzsDk

L'azienda ha partecipato al Progetto SWITCH all'interno dell'Azione SWITCH Boosters, in particolare aiutando il progetto a sviluppare e testare su imprese reali il questionario agroecologico di valutazione della sostenibilità ambientale, economica e sociale per le piccole imprese del settore agroalimentare.