Risotto integrale con fiori di zucca e asparagi
by Rosemary
Tempo di preparazione:30min
Tempo di cottura:20min
Porzioni:1
Stagione:
Dieta:Vegana, Integrale
La nota integrale é croccante e gustosa con le verdure.
Ingredienti
60g
Riso integrale
20g
Asparagi
20g
Pomodori
4pz
Fiori di zucca
qb
Sale
qb
Brodo vegetale
Passi
Procedimento
Bollire gli asparagi, e affettare finemente i fiori di zucca. Cuocere il pomodoro con olio e sale a fuoco basso.
Nella stessa pentola cuocere il riso e a 4 minuti dalla cottura completa inserire i fiori di zucca e gli asparagi.
Mantecare il tutto e servire.